Prajitura Kinder felie de lapte

Ingrediente pentru 2 blaturi : 

-8 oua

-100 ml lapte

-100 ml ulei

-150 gr faina + 1 praf de copt

-50 gr cacao

-200 gr zahar

Crema:

-400 ml frisca lichida

-o cutie lapte condensate aprox 400 gr

– 1 gelatina alimentara

  Intr-un castron se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, pana devine tare ca la bezea, se adauga galbenusurile, uleiul si  laptele dupa ce sau  omogenizat se adauga cacaoa si faina impreuna cu praful de copt .

    Intr-o tava mare de aragaz se pune hartie de copt si se varsa jumatate din compozitie, se da la cuptorul preincalzit pentru aprox 10-15 min pe treapta mica. Dupa ce sa copt se pune si restul de compozitie si se da la cuptor.

Intre timp ne putem apuca de crema, intr-un caston se pune frisca si se bate pana se intareste, se adauga laptele condensat si se amesteca pana incepe sa se intareasca. Gelatina alimentara se pune intr-o ceasca sau pahar, se adauga putina apa rece doar cat sa o acopere, se da la cuptorul cu microunde pentru  aprox 15-20 secunde, se verifica daca sa topit gelatin si se adauga peste crema, se amesteca bine cu mixerul.

Crema rezultata se pune intre blaturi ( blatul de deasupra trebuie sa fie intors cu partea de jos in sus). 

Se da la frigider pentru cel putin 2h, se taie dupa preferinta.

Merita incercata aceasta reteta.