Rulouri cu vanilie

1 pachet aluat foietaj :800gr
600 ml lapte
3 linguri de zahar
2 budinci
Aluatul se tine la temperatura camerei,eu il mai intind putin cu sucitorul,sa nu iasa asa grosute,apoi tai foaia de aluat fasii cam la 1.5-2 cm.

Formele de rulouri le-am uns cu putin ulei,apoi le-am rulat una cate una,ca o spirala.
Le-am dat la cuptor pana sau rumenit putin,apoi le-am intors pe partea cealalta.
Intre timp am preparat budinca din 600 ml lapte, l-am pus la fiert impreuna cu zaharul,intr-un bol am pus praful de budinca,si am turnat peste, putin lapte,am amestecat sa nu ramana cocoloase.

Cand laptele a inceput sa fiarba,am pus compozitia de budinca si am amestecat incontinuu cateva minute.Apoi se da la racit,se amesteca din cand in cand sa nu se formeze pojghita sau pentru a evita formarea pojghiţei la suprafaţa, puteţi aplica direct pe budinca un strat de folie alimentara, pana cand aceasta se racește.

Dupa ce sau racit rulourile se umple cu budinca cu ajutorul unei pungi,se pot da prin zahar pudra.


Kringel estonian

De curand am incercat si eu o noua reteta de pe acest blog care mi-a placut foarte mult,nu mi-a iesit la fel de aspectos dar a fost gustos.


Tort cu fructe

Ingrediente

Blat:


2 oua

70 gr zahar +2 linguri apa ( se fierb)

70 gr faina + 1 lingurita praf de copt

sare

2 linguri ulei

Mod de preparare
Se bat albusurile ca la bezele, se adauga siropul fierbinte, galbenusurile si uleiul. La urma se adauga faina + praful de copt si sarea. Se da la cuptor pana se rumeneste.

Se face o budinca din 600 ml lapte, 3 linguri de zahar si 2 budinci. Budinca se pune peste blatul racit, dupa ce s-a racit budinca se pun o banana, 1 kiwi si ananas, deasupra se pune o gelatina transparenta (preparata conform instructiunilor). Se poate orna cu frisca la tub.



Raffaelo

200 gr margarina
200 gr zahar pudra
lapte praf ( cat cuprinde)
50 gr nuca de cocos + 50 gr pentru tavalit
Margarina se bate bine,se pune laptele praf,se adauga zaharul pudra si nuca de cocos,compozitia rezultata trebuie sa fie mai tare si sa nu se lipeasca,se fac bilute si apoi se dau prin nuca de cocos.Se dau la frigider pentru cel putin 12h.


Tarta cu fructe

Blat: 3 ouă, 6 linguri de zahăr, 6 linguri făină, 6 linguri apă călduţă, 1 vârf praf de copt, sare.
Crema: 2 budinci, 500 ml lapte, 5 linguri zahăr.
Decor: o piersică, un kiwi, struguri, 1 gelatină albă.
Se bat ouăle cu zahărul, se adaugă treptat apa, se amestecă bine, apoi se pune câte puţină făină şi praful de copt, puţină sare, se omogenizează. Compoziţia se pune într-o tavă de tartă unsă în prealabil, se dă la cuptor aproximativ 25 minute sau până se rumeneşte. După ce s-a copt, se întoarce pe partea cealaltă şi se pune pe o farfurie, se lasă la răcit, apoi se adaugă budinca făcută din 500 ml lapte şi 2 budinci, se lasă la răcit, apoi se ornează după preferinţă cu kiwi, piersici şi struguri, deasupra se pune gelatina care se face conform instrucţiunilor de pe ambalaj.