Prajitura Kinder felie de lapte

Ingrediente pentru 2 blaturi : 

-8 oua

-100 ml lapte

-100 ml ulei

-150 gr faina + 1 praf de copt

-50 gr cacao

-200 gr zahar

Crema:

-400 ml frisca lichida

-o cutie lapte condensate aprox 400 gr

– 1 gelatina alimentara

  Intr-un castron se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, pana devine tare ca la bezea, se adauga galbenusurile, uleiul si  laptele dupa ce sau  omogenizat se adauga cacaoa si faina impreuna cu praful de copt .

    Intr-o tava mare de aragaz se pune hartie de copt si se varsa jumatate din compozitie, se da la cuptorul preincalzit pentru aprox 10-15 min pe treapta mica. Dupa ce sa copt se pune si restul de compozitie si se da la cuptor.

Intre timp ne putem apuca de crema, intr-un caston se pune frisca si se bate pana se intareste, se adauga laptele condensat si se amesteca pana incepe sa se intareasca. Gelatina alimentara se pune intr-o ceasca sau pahar, se adauga putina apa rece doar cat sa o acopere, se da la cuptorul cu microunde pentru  aprox 15-20 secunde, se verifica daca sa topit gelatin si se adauga peste crema, se amesteca bine cu mixerul.

Crema rezultata se pune intre blaturi ( blatul de deasupra trebuie sa fie intors cu partea de jos in sus). 

Se da la frigider pentru cel putin 2h, se taie dupa preferinta.

Merita incercata aceasta reteta.

Biscuiti linzer

Astazi fiind zi libera iar afara o vreme foarte urata m-am gandit sa le fac copiilor ceva dulce deoarece la noi in casa se fac foarte des dulciuri. In primul rand imi place foarte mult sa le fac, ador sa stau chiar si cateva ore in bucatarie sa pregatesc un tort, sau prajituri, fursecuri, biscuiti sau orice altceva numai dulce sa fie. Prefer sa le fac in casa decat sa le cumpar din magazine, recunosc ca cateodata mai si cumpar, din lipsa de timp sau pofta prea mare si nu am rabdare pana se fac.
Inainte de Pasti am achizitionat de pe net un set decupatoare pentru biscuiti linzer .
Setul de decupatoare este confectionat din plastic si este format din 3 bucati cu forme diferite.
Va recomand cu incredere acest magazin gasiti multe lucruri folositoare si foarte utile in casa.

1
Pentru biscuiti avem nevoie de :
  • 150 ml ulei
  • 200 gr zahar
  • 2 oua
  • 2 linguri de smantana
  • esenta de vanilie ( sau ceva va place )
  • aprox. 400 gr faina
  • jumatate de plic praf de copt
  • gem pentru uns
Intr-un castron se amesteca bine ouale cu uleiul si smantana, se adauga zaharul,esenta de vanilie, praful de copt si treptat faina. Se amesteca toate pana se omogenizeaza, si nu se mai lipeste.
Se da drumul la cuptor sa se incinga.
Pe masa de lucru se pune putina faina si se intinde aluatul la o grosime de 2 mm, se da forme cu ajutorul decupatoarelor,  jumatate din forme se decupeaza si la jumatate.
2
Formele se pun in tava , eu folosesc mereu si hartie de copt.
3
Se dau la cuptor pana se rumenesc ,pentru aprox. 10-15 min depinde de fiecare cuptor in parte.
4
Dupa ce sau copt se lasa la racit.
5
Fursecurile decupate le-am pus pe o planseta si le-am pudrat cu zahar pudra.
Se ia cate 2 fursecuri se lipesc cu gem, eu am folosit de doua feluri, de capsuni si piersici cu rubarbar.
6
Sper ca va placut reteta mea.

Salata orientala

Salata orientala este una dintre preferatele noastre, mai ales vara cand avem si ceapa verde din gradina, este o salata usoara,care se prepara destul de rapid si este foarte delicioasa.

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • 4 oua fierte
  • 2 buc de ceapa verde
  • rozmarin Kotany
  • sare
  • piper
  • ulei
  • otet
Se spala cartofii foarte bine, se pun intr-o oala la fiert,cu tot cu coaja ca ies mai gustosi, se lasa sa fiarba, intre timp se fierb 4 oua, sa fie tari ca sa se poata taia mai bine.
Dupa ce sau fiert cartofii si ouale, se lasa la racit si apoi se curata, si se taie felii sau dupa preferinta.
Intr-un castron se pun cartofii taiati impreuna cu ouale, se taie 2 cepe verzi rondele, se asezoneaza cu ulei si otet, apoi se condimenteaza dupa gust cu rozmarin macinat,sare si piper.
Mie imi place foarte mult gustul de rozmarin, dar la cei mici nu le prea place, si atunci imi pun in farfurie.
Noi am servit salata orientala cu snitel.
13183139_10207739588580218_1260423091_n
13235751_10207739588740222_888184291_n
Pofta buna !