Trandafiri cu sunca

Ingrediente

1 pachet de aluat frantuzesc

aprox 300 gr sunca presata

Mod de preparare

Aluatul se taie fasii de circa 4 cm grosime, se pune feli de sunca taiate pe jumatate, se ruleaza usor, se intorc si se asaza in tava pe hartia de copt, se da la cuptor pana se rumenesc.

Puteti incerca si reteta cu trandafiri cu mere.

Trandafiri cu mere

Ingrediente :

1 pachet de aluat frantuzesc

3 mere

1 lingurita de scortisoara si 3 lingurite de zahar

Mod de preparare:

Merele se spala foarte bine, se taie pe jumatate, se curata de samburi si se taie felii subtiri, se pun intr-o cratita cu apa si se oparesc putin ca sa se inmoaie, se scot si se lasa la racit. Aluatul se taie fasii de circa 1 cm grosime, se presara zaharul si scortisoara, iar pe fiecare fasie se pun feliutele de mere usor suprapuse, se ruleaza usor, se intorc si se asaza in tava pe hartia de copt. Se dau la cuptor pana se rumenesc, dupa ce s-au copt se pot pudra cu zahar pudra.

Puteti incerca si reteta cu trandafiri cu sunca.

Piersici

  • Pentru coji avem nevoie de:
  • 2 ouă, 
  • 125 ml ulei, 
  • 100 g zahăr, 
  • 1 plic zahăr vanilat, 
  • jumătate de praf de copt, 
  • aproximativ 300 g făină
  • Pentru Crema:
  • 1 borcanel de gem
  • coji de piersici zdrobite
  • Pentru ornat:
  • lapte
  • colorant alimentar: rosu, galben
  • zahar tos

Pasul 1:

Intr-un castron mare se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga uleiul si 2 linguri de faina + praful de copt, se amesteca bine,pane se omogenizeaza. Se lasa castronul deoparte ,acoperit pentru aprox. 1h .Dupa aprox. 1h se pune si restul de faina.

Pasul 2:

Amestecand usor, pana devine un aluat destul de vartos si putin lipicios. Aluatul se ia cu lingurita si se fac bilute micute ,cat o nuca mai mica,se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se apasa putin cu degetul. Se dau la cuptor pana se rumenesc putin.

Pasul 3:

Dupa ce sunt gata, se lasa putin la racit. Dupa ce toate au fost scobite, ne apucam de umplutura. Se amesteca gemul cu cojile zdrobite pana se omogenizeaza si devine o compozitie mai tare.

Pasul 4:

Separat se pune in 2 castronele cate putin lapte si colorant alimentar (rosu, galben ), iar intr-un castron se pune zahar tos. Se ia cate o bucata de coaja, se umple cu crema, apoi se lipesc cate 2, se dau prin amestecul de lapte cu colorant ( dupa preferinta) apoi se da prin zahar.

Tort kinder felie de lapte

Buna dragii mei a trecut ceva timp de cand nu am mai scris nimic dar astazi vreau sa va arat si voua un tort foarte simplu si gustos. Cu siguranta stiti deja reteta de la Prajitura Kinder felie de lapte, de data aceasta l-am facut sub forma de tort.

Din toate aceste ingrediente facem 3 blaturi sau doar unul singur si se taie apoi in 3 bucati.

-8 oua

-100 ml lapte

-100 ml ulei

-150 gr faina + 1 praf de copt

-50 gr cacao

-200 gr zahar

 Intr-un castron se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul, pana devine tare ca la bezea, se adauga galbenusurile, uleiul , laptele dupa ce s-au  omogenizat se adauga cacaoa si faina impreuna cu praful de copt . Compozitia am impartit-o aproximativ in mod egal in 3 castronele si am copt fiecare blat in parte pentru aprox 13-15 min.

Pentru crema avem nevoie de :

-400 ml frisca lichida

-o cutie lapte condensate aprox 400 gr

– 1 gelatina alimentara

Dupa ce blaturile s-au copt si s-au racit ne apucam de crema, avem nevoie de un caston mare in care se pune frisca si se bate pana se intareste. Apoi se adauga laptele condensat si se amesteca pana incepe sa se intareasca din nou, gelatina alimentara se pune intr-o ceasca sau pahar, se adauga putina apa rece doar cat sa o acopere, se da la cuptorul cu microunde pentru  aprox 15-20 secunde, se verifica daca sa topit gelatina si se adauga peste crema si se amesteca bine cu mixerul.

Crema obtinuta se imparte si se pune intre blaturi , se pastreaza putin pentru a imbraca intreg tortul.

Pentru ornat avem nevoie de 100 ml frisca lichida si o cutie de 100 gr fulgi de ciocolata. Se orneaza dupa preferinta, sper ca va placut reteta mea.

Pentru cei interesati suportul rotativ l-am luat de pe Pandortex.

Se lasa la frigider pentru minim 2h.

Placinta cu rubarba

Ingrediente:

6 ouă, 2 ceaşti zahăr, 1 ceaşcă apă, 1 ceaşcă ulei, 1 zahăr vanilat, 4 ceşti făină + 1 praf de copt, 4-5 beţe de rubarbă (rubarba se poate curăţă de pieliţa aceea subţire sau se pot consuma cu tot cu pielita ), se taie bucăţele cam de 1,5- 2 cm sau după preferinţă şi se presară zahăr după gust deoarece ele sunt cam acrişoare), puţină sare.

Preparare

Se bat albuşurile spumă, cu puţină sare, se adaugă zahărul, apa, uleiul şi zahărul vanilat, apoi se pun gălbenuşurile şi la sfârşit făina cu praful de copt. De preferabil din acest moment se amestecă cu telul sau cu o lingură, ca să nu se lase blatul. Eu pun în tavă hârtie de copt apoi pun compoziţia, se adaugă rubarba scursă de zeamă.

Se dă la cuptor până se rumeneşte, dupa ce sa racit se pudreaza cu zahar pudra.

Placinta, placinta cu rubarba